一水葡萄糖是由食用玉米淀粉用食品ji酸和/酶部分水解后所得的糖類水溶液，經凈化、濃縮而成，下面小編就帶大家來了解一下它和白砂糖有什么區別？
1、定義不同：
一水葡萄糖：有機化合物，是自然界分布較廣且較為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。
白砂糖：以甘蔗或甜菜為原料，經提取糖汁、清凈處理、煮煉結晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結晶。
2、應用不同：
一水葡萄糖：用于補充體力，可以淀粉為原料，經鹽酸或稀硫酸水解制得，也可以淀粉為原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
白砂糖：潤肺生津、止咳，和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒。
一水葡萄糖在醫學上的作用也很大，我們可以用這類藥物很好地治療多種疾病。例如貧血時可以到醫院去吊葡萄糖，通過吊該產品來補充我們體內所缺的能量。
小編：Zyqun
